रमजान के पूरे महीने अल्लाह से इबादत करते हैं और गुनाहों की माफी मांगते हैं और जब ये महीना खत्म होता है तो ईद आती है। ईद की तारीख चांद के देखने के हिसाब से मुकम्मल की जाती है। इस साल 11 अप्रैल को ईद उल-फित्र यानी मीठी ईद का पर्व मनाया जाएगा। ईद के मौके पर तरह-तरह के पकवान बनाए जाते हैं। ऐसे में आप तीन तरह के शरबत भी महमानों के लिए बना सकते हैं। यहां सीखिए ईद पर बनने वाले शरबत की रेसिपी-

मोहब्बत का शरबत (How To Make Mohabbat Ka Sharbat)

ईद के मौके पर आप मेहमानों के लिए मोहब्बत का शरबत बना सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले तरबूज को बारीक टुकड़ों में काट लें। इसके अलावा सबजा बीज को पानी में भिगो दें। फिर एक बर्तन में 2 गिलास दूध लें। अब इसमें छोटे तरबूज के टुकड़ों को डालें। इसके बाद इसमें रोज सिरप या रूह अफजा मिला दें। इन सबको अच्छी तरह मिला लें। अब इसमें सबजा के बीज मिला दें। फिर इसमें बर्फ के टुकड़े डालें और इसे ठंडा-ठंडा परोसें।

बेल का शरबत (How To Make bel Ka Sharbat)

ईद के लिए बेल का शरबत बनाएं। इसके लिए सबसे पहले बेल को लें और उसे तोड़कर उसका पूरा गूदा एक बर्तन में निकाल लें। अब गुदे के साथ में ठंडा पानी मिलाकर उसे लगभग 1 घंटे के लिए अलग रख दें। फिर एक घंटे के बाद सब चीजों को मैश कर दें। फिर बेल के जूस को एक बर्तन में छान लें। छाने हुए शरबत में चीनी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें। फिर बर्फ डालकर सर्व करें। 

सौंफ का शरबत (How To Make Saunf Ka Sharbat)

सौंफ का शरबत बनाने के लिए सौंफ को 2 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें। फिर पानी से निकालकर सौंफ को मिक्सर में डाल दें। अब इसमें स्वादानुसार चीनी, काला नमक और पानी डालकर ग्राइंड कर लें। अब सौंफ के शरबत को एक कपड़े से छान लें। शरबत में 2 चम्मच नींबू का रस डालकर चम्मच से अच्छी तरह से घोल दें. अब गिलास में सौंफ का शरबत डाल दें और उसमें आइस क्यूब्स डालकर शरबत सर्व करें। चाहें तो सौंफ के शरबत में एक चुटकी ग्रीन फूड कलर डाल सकते हैं।

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